Tâma
Naxos Abierto mayo de 2025
Cocina de la huerta a la mesa en Laguna Coast Resort, frente a la Portara.
Tâma abrió el 1 de mayo de 2025 como restaurante del Laguna Coast Resort, un hotel de 21 suites en un tramo de costa privada en Stelida, a las afueras de Chora y miembro de Small Luxury Hotels of the World. El nombre significa ofrenda en griego, y la cocina construye su carta alrededor de esa idea de agradecimiento, usando productos cultivados cerca del hotel.
La chef Elpida Morfouli lleva la cocina y trabaja con ingredientes locales en un menú que cambia con el día: más ligero al mediodía, más envolvente después del anochecer, cuando la piedra y el fuego del resort toman protagonismo y la Portara se distingue a lo lejos.
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