Ambrosia Restaurant
New Amsterdam Abierto 2024
Alta cocina en el cuarto piso, cócteles hasta medianoche
El chef Jon Madhar cocina platos caribeños con una finura que New Amsterdam no había visto antes. El restaurante está en el cuarto piso del Leisure Inn, en la esquina de Main Street con Theatre Alley, y se ha convertido en la referencia de alta cocina de la ciudad. De vez en cuando aparecen noches de sushi en el calendario, y cada una se convierte en un pequeño evento aparte.
Durante la Guyana Restaurant Week, los comensales viajan desde Georgetown solo por el menú fijo basado en la cocina de Madhar. Casi todas las cocinas del pueblo cierran a las nueve, pero aquí la cena sigue hasta después de medianoche, con cócteles y, algunos fines de semana, música en vivo.
Bueno saberlo
- Book ahead during Guyana Restaurant Week, when Ambrosia runs a set menu.
- Watch for the occasional Friday sushi night, it draws a crowd.
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