Ceshire Bakehouse

Surabaya Abierto mayo de 2026

Una panadería de masa madre que se vuelca al ube, del pan de mochi al café de ube

Ceshire Bakehouse abrió en mayo de 2026 en One Arcade, en Citraland, una panadería centrada en la masa madre que mete el ube en buena parte de la carta en vez de tratarlo como un capricho pasajero. El pan de mochi de ube y una bebida de café con ube aparecieron en el menú de apertura, junto a los panes fermentados naturalmente de siempre.

El local se define por menos azúcar y menos calorías, con opciones sin gluten y veganas pensadas desde el principio y no añadidas después. Es una de varias panaderías pequeñas que abrieron en los locales Ruko de Citraland durante 2026, para un público del oeste de Surabaya que cada vez necesita menos ir al centro por un buen pan.

Ruko One Arcade ARD-11/12, Citraland, Surabaya © OpenStreetMap

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