Ceshire Bakehouse

Surabaya Ouvert mai 2026

Une boulangerie au levain qui mise tout sur l'ube, du pain mochi au café à l'ube

Ceshire Bakehouse a ouvert en mai 2026 à One Arcade, à Citraland, une boulangerie tournée vers le levain qui glisse de l'ube dans une bonne partie de sa carte plutôt que d'en faire un simple produit d'appel. Le pain mochi à l'ube et une boisson au café à l'ube figuraient tous deux sur la carte d'ouverture, à côté des pains plus classiques, fermentés naturellement.

La boutique met en avant des recettes moins sucrées et moins caloriques, avec des options sans gluten et véganes pensées dès le départ plutôt qu'ajoutées après coup. C'est l'une des petites boulangeries ouvertes en 2026 dans les rangées de Ruko de Citraland, pour une clientèle de l'ouest de Surabaya qui n'a plus vraiment besoin d'aller au centre-ville pour trouver du bon pain.

Ruko One Arcade ARD-11/12, Citraland, Surabaya © OpenStreetMap

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