Mara

A Aisling Marie Cronin 11 reseñas · Local Guide · traducido 10 de mayo de 2026

La sorpresa más linda de nuestro viaje. Algunos de los platos más delicados, deliciosos y perfectamente armados (pedimos el menú degustación) con un maridaje de vinos que nos dejó sin palabras. Luis y Gaston son unos anfitriones perfectos. ¡Un lugar al que voy a volver sin duda y que recomiendo muchísimo!

A Anna Napsugár Alberti 15 reseñas · Local Guide · traducido 16 de junio de 2025

¡Experiencia gastronómica única! Profesional en todos los aspectos. Se nota que el dueño pone toda su sabiduría y talento en cada plato. ¡Maridaje de vinos perfecto para cada paso! ¡Recomiendo este lugar con todo mi corazón! 💖

F Francesco Bianchi 416 reseñas · Local Guide · traducido 19 de marzo de 2025

Menú degustación impecable con un maridaje de vinos perfecto. ¡Una visita obligada! Terminamos la cena felices, satisfechos y sin sentirnos demasiado llenos, algo que siempre es un riesgo con este tipo de experiencia gastronómica. El ritmo nos pareció perfecto. Nunca hubo un momento aburrido. Había una cadencia perfecta: traer el vino, explicar el vino, dejar unos minutos para disfrutarlo, traer el nuevo plato, explicar el plato, probarlo, limpiar, traer la nueva copa y empezar de nuevo. Hacia el final de la cena empezamos a notar cómo se adaptaban sin problema al ritmo de cada mesa, de modo que siempre parecía que dejaban exactamente el mismo tiempo entre etapas, cuando claramente no era así. Muy fluido. Luis cuenta historias muy bien y tiene un gran sentido del humor que le dio un toque ligero a la cena, algo que siempre nos gusta y nos hizo sentir súper cómodos. De hecho, aunque es evidente que hay mucho trabajo detrás de preparar la cena y luego servirla, nunca llamaría a esto una "cena elegante". Simplemente no se sintió así, lo cual suma puntos extra para mí. Los 7 vinos que sirvieron fueron muy interesantes y ricos. Algunos hasta sorprendieron (como el primero, ¡que era un vino dulce!). Todos los platos fueron una explosión de sabor, a menudo presentados de formas sorprendentes, y se notaba que los ingredientes base eran de muy buena calidad. Si tengo que señalar un área de mejora, creo que el final podría mejorar. La mini madalena de los petit-fours me pareció floja. Después me faltó un sabor fuerte para cerrar, algo como un café, ya que no tienen descafeinado (dijeron que van a conseguir una máquina nueva), o algún licor (creo que solo tienen vino y vino de postre)

C Conor Drummond 22 reseñas · Local Guide · traducido 21 de agosto de 2024

Gran experiencia en Mara, fuimos por el menú degustación de 10 platos para celebrar una ocasión especial y no tenemos más que elogios para la comida, el lugar y especialmente el servicio... la camarera fue increíblemente atenta y servicial considerando que estaba prácticamente sola en el salón, se lució presentando todos los platos con entusiasmo y con mucho conocimiento cuando le hacíamos preguntas. La comida fue fantástica, todos los platos estaban increíbles con una relación calidad-precio realmente buena, ya que algunos se podrían considerar porciones de plato principal en otros lugares. Algo que no se puede decir de otros menús degustación que he probado a veces, pero de verdad van a terminar llenos, nosotros salimos rodando 😄 El lugar también es muy lindo, como dicen otras reseñas, hay que reconocer el espacio pequeño pero acogedor que creó el equipo, no puedo evitar pensar que podrían meter algunas mesas más si quisieran, pero no me quejo porque se siente espacioso y a la vez acogedor para los clientes por ahora. Experiencia de 5 estrellas y vamos a volver 👍

D Darragh Carroll 60 reseñas · Local Guide · traducido 17 de abril de 2023

Guau, ¡qué experiencia! Primera vez yendo bajo la nueva administración de Luis Martin, que mantuvo vivo el Old Couch en Waterford. Sin duda lo recomiendo, una experiencia genial con el menú degustación de 10 pasos. Tienen la mesa para toda la noche con un servicio muy atento. Qué joya para Waterford. Comida increíble y un equipo maravilloso. ¡No veo la hora de volver a reservar con amigos!!