Sou

Osaka Abierto febrero de 2026

Primero la repostería de temporada, luego el café

En Sou el protagonista es el yagashi, el lado horneado en seco de la repostería japonesa, que cambia con la estación en vez de mantenerse fijo. El café se prepara para acompañarlo, no al revés.

Fukushima-ku es el barrio donde han aterrizado últimamente muchas de las mejores cocinas pequeñas de Osaka, un par de paradas al oeste de Umeda y con alquileres mucho más baratos. Ve por la tarde; al anochecer la barra se vacía.

3-10-14 Fukushima, Fukushima-ku © OpenStreetMap

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