Sapori

Malindi Abierto 2 de enero de 2026

La carta italiana del chef Guido Notari, con un rincón etíope, en Lamu Road.

Sapori abrió en Lamu Road el 2 de enero de 2026, pasado el Casino en dirección a Mambrui. El chef Guido Notari lleva la cocina; trabajó en el Hilton y el Sheraton de Adís Abeba antes de instalarse en Malindi, y ese paso se nota en un pequeño rincón etíope junto a la base italiana. La pasta se hace en casa: malfatti, gnocchi, spaghetti alla chitarra. También hay mozzarella fritta, berenjenas a la parmesana, una lista de pizzas al horno de leña y panna cotta de mango de postre.

Lo que la gente del lugar repite es el precio. Un restaurante con un chef del currículum de Notari podría cobrar tarifas de resort, y Sapori no lo hace. Las reservas se hacen al +254715048268, y el salón está pensado para una comida completa sentados, no para un plato rápido antes de seguir camino.

Lamu Road, past the Casino, Malindi © OpenStreetMap

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