SMØR Bistro
Riga Abierto 2026
Clásicos de bistró francés con toque nórdico, Bib Gourmand casi de inmediato
SMØR ya tenía un Bib Gourmand Michelin antes de que la guía del año se hubiera asentado del todo. La cocina pasa los clásicos del bistró francés por un filtro escandinavo: platos honestos, sabores limpios, precios justos para lo que llega a la mesa.
El local combina con la comida, cálido e informal en vez de almidonado. Abre toda la semana, y el servicio del domingo hasta las 21:00 es más raro en la escena de bistrós de Riga que el propio premio.
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