Kūre Ceptuve
Riga Abierto 2024
La panadería que le dio a Grīziņkalns un salón
Este barrio de casas de madera tenía tartas pero ningún sitio donde sentarse a comerlas, hasta que llegó Kūre con una sala lo bastante grande para arreglarlo. En el mostrador hay tarta de miel, de zanahoria, cheesecake y rollos de canela, pero el pastel de nata es el que merece cruzar la ciudad.
Tiene un rincón infantil y tanto espacio de mesas que las mañanas de entresemana media sala se convierte en oficina para autónomos. Funciona como una institución del barrio que se saltó las décadas que normalmente hacen falta para llegar a serlo.
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