Restaurant Bab Sahra
Fez Abierto septiembre de 2025
Cocina fassí en un palacio, ahora con terraza en la azotea
Bab Sahra lleva tiempo siendo una de las direcciones gastronómicas más conocidas de la medina, y en septiembre de 2025 sumó un restaurante en la azotea, por encima de los salones del palacio.
La cocina sigue fiel a la tradición fassí, que en esta ciudad significa algo muy concreto: pastilla bien hecha, carnes cocinadas a fuego lento, los platos por los que aquí se juzga a un restaurante. En Nochevieja hay un menú fijo, hay que llegar antes de las 19.30h.
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