Blanco Riad Restaurant

Tetouan Abierto Fecha de apertura desconocida

Un antiguo consulado español convertido en mesa para cenar en la medina

Blanco Riad monta su comedor en una casa que fue el consulado de España en Tetuán, un edificio con patio del siglo XVIII, de esas dimensiones que solo tenían los edificios oficiales de la época. Arriba, el hotel tiene ocho habitaciones; abajo, el restaurante sienta a unas ochenta personas entre el patio y una galería cubierta, y la cocina juega con las dos caras de la mezcla andalusí-marroquí de la ciudad: tajines junto a gazpacho, y una carta de vinos que la mayoría de riads de la medina ni se plantean tener.

Es uno de los pocos sitios en Tetuán que realmente tiene un menú sin gluten y vegetariano por escrito, en vez de improvisar cuando se lo piden. Si puedes, ven a cenar, que la luz del patio le hace más justicia a la piedra vieja que la luz del día.

Bueno saberlo

• Book a courtyard table rather than the upstairs room, it's where the old house shows best.
• The gluten-free and vegan menu is a genuine second menu, not an afterthought.

25 Rue Zawiya Kadiria, Tétouan Medina © OpenStreetMap

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