De Provenier
★ 4.5 · 324 reseñas Schiedam Abierto diciembre de 2025
Alta cocina francesa en un monumento del siglo XVII
Un menú de degustación de cuatro tiempos con técnica francesa, servido dentro de un monumento del siglo XVII a orillas del Schie. Restaurant Week 2026 lo nombró Rising Star, y la sala lo confirma: techos altos, luz del canal, cocina liderada por Lars y Denzel.
El servicio de martes se sumó hace poco al de almuerzo y cena de siempre, así que hay una noche más para conseguir mesa.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Mihaela Valentina 47 reseñas · Local Guide · traducido 13 de febrero de 2024
Pedimos un menú de 5 tiempos con una copa de vino para cada plato.
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Teresa Rochester 154 reseñas · Local Guide · traducido 4 de diciembre de 2023
Un lugar muy lindo en la ciudad de Schiedam. Cálido y acogedor adentro en los meses de invierno. Ambiente acogedor y servicio muy agradable y amable. La comida estuvo deliciosa y en buena porción. En cuanto hubo 1 o 2 platos que no le gustaron a mi acompañante, enseguida le ofrecieron otra cosa que sí le gustó. También se puede pedir un paquete de vinos delicioso con la cena. El cóctel de la casa también tenía muy buen sabor. Limpio y prolijo adentro, y muy lindo que incluso te ayuden con el abrigo.
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Minji Kim 45 reseñas · Local Guide · traducido 30 de septiembre de 2023
Nos tocó la mesa más linda, en el piso de arriba, y la comida y el ambiente estuvieron simplemente geniales.
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Tamara 11 reseñas · Local Guide · traducido 2 de marzo de 2023
Un restaurante maravilloso en el corazón de Schiedam. Comimos una deliciosa cena de 7 tiempos. Para mí, la amuse bouche, el pan rojo y el plato de ibérico fueron las joyas de la noche. El resto también estuvo muy bueno. El ambiente está bien, pero estaría todavía mejor con algo de música clásica o jazz suave de fondo. Lo único que lamento es haberme perdido las creaciones maravillosas que vi en Instagram, como el postre bonsái o el de mariposa. Es una obra de arte, ¡así que sin duda deberían hacer más platos así! De todas formas, sin duda recomiendo este restaurante. Con un poco más de ajuste, pronto se van a ganar la estrella Michelin.
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Regilio Bleijs 114 reseñas · Local Guide · traducido 24 de diciembre de 2022
No alcanzan las palabras para contarles lo perfecta que va a ser la experiencia si alguna vez visitan este restaurante hermoso. La ubicación (junto al agua), el ambiente (tanta historia en este edificio) y el equipo son todo lo que se podría pedir. Y encima de todo eso: la comida. Está preparada con cuidado y con la máxima atención al detalle. El maridaje de vinos es una locura y te va a dejar sin palabras. ¡Sin duda vamos a volver!
Hoy · 12:00-21:30Horario completo
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