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De Provenier

Name: De Provenier
Address: Overschiesestraat 7, Schiedam, Schiedam, Binnenstad, 3111 GB, NL
Telephone: +31107650396
Price range: $$$$
Rating: 4.5

★ 4.5 · 324 avis Schiedam Ouvert décembre 2025

Itinéraire Instagram

Gastronomie française dans un monument du XVIIe siècle

Un menu dégustation de quatre plats bâti sur la technique française, servi dans un monument du XVIIe siècle au bord du Schie. Restaurant Week 2026 l'a désigné Rising Star, et la salle confirme ce statut : hauts plafonds, lumière du canal, cuisine menée par Lars et Denzel.

Le service du mardi vient de s'ajouter au déjeuner et au dîner habituels, une soirée de plus pour décrocher une table.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Mihaela Valentina 47 avis · Local Guide · traduit 13 février 2024

Nous avons pris un menu en 5 services avec un verre de vin pour chaque plat.
Teresa Rochester 154 avis · Local Guide · traduit 4 décembre 2023

Très bel endroit dans la ville de Schiedam. Bien chaud à l'intérieur en plein hiver. Ambiance cosy et service très agréable et aimable. La cuisine était délicieuse et les portions bien servies. Dès que mon compagnon n'a pas aimé 1 ou 2 plats, on lui en a proposé un autre qui a fait mouche. Un délicieux accord mets et vins est aussi possible avec le dîner. Le cocktail maison était lui aussi très bon. Intérieur propre et soigné, et c'est très sympa qu'on vous aide même avec votre manteau.
Minji Kim 45 avis · Local Guide · traduit 30 septembre 2023

La table la plus mignonne, à l'étage, et la cuisine et l'ambiance étaient tout simplement géniales !
Tamara 11 avis · Local Guide · traduit 2 mars 2023

Un merveilleux restaurant au cœur de Schiedam. J'ai pris un délicieux dîner en 7 services. L'amuse-bouche, le pain rouge et le plat d'ibérique étaient les perles de la soirée pour moi. Le reste était aussi très bon. L'ambiance est bien, mais serait encore meilleure avec un peu de musique classique ou de jazz en fond. Je suis juste triste d'avoir raté les magnifiques créations vues sur Instagram, comme le bonsaï ou le dessert papillon. C'est une œuvre d'art, ils devraient donc absolument faire plus de plats comme ça ! Quoi qu'il en soit, je recommande vivement ce restaurant. Avec un petit peu de mise au point, l'étoile Michelin sera bientôt méritée !
Regilio Bleijs 114 avis · Local Guide · traduit 24 décembre 2022

Je ne peux pas assez en dire pour vous expliquer à quel point votre expérience sera parfaite si vous visitez un jour ce magnifique restaurant. Le cadre (au bord de l'eau), l'ambiance (tant d'histoire dans ce bâtiment) et l'équipe sont tout ce qu'on peut souhaiter. Et en plus : la cuisine. Elle est préparée avec soin, avec une attention extrême aux détails. L'accord mets et vins est dingue et vous laissera sans voix. Nous reviendrons c'est sûr !