Burgos's Restaurant
Puerto Maldonado Abierto Fecha de apertura desconocida
Cocina novo-amazónica a una cuadra de la Plaza de Armas
En Burgos's la comida amazónica lleva más tiempo con presentación de restaurante que cualquiera de los locales nuevos de Puerto Maldonado puede alegar. La cocina la llama novo-amazónica: ingredientes regionales, montaje más cuidado que en los comedores tradicionales de la ciudad.
Pide la ensalada de palmito o el ceviche de pescado estilo Burgos, y sigue con el tiradito con crema de ají amarillo. Funciona tanto para viajeros de paso hacia Tambopata como para locales celebrando algo.
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