Canis
★ 4.7 · 2.152 reseñas Gdańsk Abierto Fecha de apertura desconocida
Alta cocina en la Ogarna, en una casa señorial de 1872
Canis propone un menú europeo contemporáneo en una casa de 1872 en la calle Ogarna, apuntando al segmento más refinado de la Ciudad Principal. La cocina apuesta por la técnica y una experiencia pensada al detalle para el comensal.
Es una de las propuestas más ambiciosas del centro histórico, pensada para una cena larga y de ocasión. El edificio antiguo sigue marcando el carácter de la sala.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Simeon Lee 22 reseñas · Local Guide · traducido 31 de julio de 2026
Siempre es una experiencia fantástica en Canis. Desde que haces la reserva hasta que te vas, el servicio es cálido, profesional y del más alto nivel. La carta de vinos es de las mejores que hemos encontrado, y el conocimiento del equipo es excepcional. Se toman su tiempo para explicar las distintas variedades y siempre recomiendan maridajes que complementan perfectamente la comida. La comida está presentada con mucho cuidado, y cada plato está lleno de sabor. Mención especial para el chef: las salsas son constantemente excelentes y elevan cada plato. El ambiente es el toque final. La música en vivo crea una atmósfera increíble, que hace que cada visita se sienta especial. ¡Sigan así, equipo!
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Tea Kontio 83 reseñas · Local Guide · traducido 21 de julio de 2026
Un restaurante que se está haciendo popular y que depende de las reseñas en el casco antiguo puede acabar comportándose así. Vinimos con una reserva que habíamos hecho la noche anterior. Después de cancelar una, nos culparon de no haberla anulado. Sin embargo, no recibimos ningún recordatorio de esa reserva, lo cual significa que el problema estaba en algún punto de su sistema. Aun así, el camarero nos echó la culpa a nosotros. Sea como sea, eso no es buen servicio. La carta de vinos es muy cara. Prácticamente no había ningún vino que llegara ni a 4 estrellas en Vivino, así que enseguida sabes que no van a ser más que mediocres. En Polonia, pagar más de 60 euros por una botella que no puntúa más alto es absurdo. Pedimos cerveza, que estaba buena y a buen precio. La comida estuvo deliciosa y llegó rápido. Al final anulamos el cargo por servicio del 10% (que de nuevo intentan convencerte de pagar, cuando en realidad no es obligatorio, sobre todo en un restaurante que ya te cobra cerca de 150 o 200 euros), porque es una manera molesta de pedir propina y no es en absoluto obligatoria. La música en vivo estaba bien, ni molestaba ni sonaba demasiado alta. El gran final fue cuando el camarero intentó convencernos de ir a unos bares cercanos (probablemente de amigos suyos), pero el ambiente se puso raro después de que nos negáramos a pagar el 10% de servicio. RESUMEN: tengo la sensación de que en el casco antiguo mejor no fiarse de las reseñas de 5 estrellas en Google, y hacer más caso a la intuición. Eso es lo que aprendimos en Gdansk.
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Mihai Nistor 42 reseñas · Local Guide · traducido 19 de julio de 2026
El sitio puede ponerse muy movido, pero rebosa encanto y la comida está riquísima. El servicio es bueno, la música en vivo estupenda.
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Richardt Myburgh 14 reseñas · Local Guide · traducido 17 de mayo de 2026
Canis Music and Wine, Gdansk Una noche verdaderamente lujosa, con un ambiente íntimo y música en vivo que marcaba el tono perfecto. Los negronis estaban excepcionales y la carta de vinos muy bien seleccionada. El tartar y el paté de hígado de pato eran ricos, refinados y con mucha profundidad, mientras que el esturión fue el plato estrella: perfectamente cocinado y elegantemente presentado con guarniciones bien equilibradas. Sofisticado, con muchísimo ambiente y memorable de principio a fin.
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Ivo 27 reseñas · Local Guide · traducido 24 de abril de 2026
Entramos sin querer. Nos refugiábamos de la lluvia y, por suerte, tenían mesa para dos. Comida muy rica. Nada de turistas y una selección de vinos increíble. El personal es muy amable y servicial. Hablan muy buen inglés. Quizás no es el sitio más barato, pero sin duda el más increíble en cuanto a comida y vino. No es polaco tradicional, sino una mezcla agradable de sabores sorprendentemente buenos. No suelo escribir muchas reseñas, pero cuando lo hago, me parece bien hacerlo.
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