BRUTANGERIE
Bucarest Abierto 2025
La sala de brunch de una panadería, construida con su propio pan
Brutăria Maria Ioana lleva años siendo un nombre conocido del pan en Bucarest, y BRUTANGERIE es la sala de brunch que le faltaba. El nombre fusiona brutărie con boulangerie, y con eso casi queda explicado el concepto.
Todo en la carta se apoya en el pan de la casa, la base correcta para un sitio de brunch. Llena un hueco de la mañana en Floreasca, un barrio pensado sobre todo para la cena. Conviene ir temprano los fines de semana, antes de que se vacíe la vitrina de pan.
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