El Manglar Restobar
Alicante Abierto 15 de diciembre de 2025
Cocina casera peruana, sin maquillaje para turistas
Ceviche, causas y arroces tal como se sirven en una cocina de Lima, sin adaptarse al paladar español. El Manglar es un restobar pequeño y familiar en una esquina tranquila de San Blas, al norte del casco antiguo de Alicante.
La cocina también prepara un menú totalmente vegano a petición, algo raro entre los locales peruanos de la ciudad. Es un local modesto, más un hallazgo de barrio que un restaurante de destino, así que conviene reservar los fines de semana, cuando llegan los habituales.
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