El Badall
Girona Abierto octubre de 2025
Menú degustación de plantas silvestres en un rincón diminuto de Girona
El chef Dani construye su cuina d'autor con plantas silvestres recolectadas en vez de una despensa convencional. Las combinaciones de sabor buscan sorprender, no lucir técnica, mezclando influencias de aquí y de allá sin fijarse en una identidad regional.
El local es pequeño y los menús de mediodía y noche tienen precios competitivos. Presentarse sin reserva un sábado por la noche es jugársela por una mesa.
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