El Badall
Girona Ouvert octobre 2025
Menu dégustation de plantes sauvages dans une salle minuscule de Gérone
Le chef Dani construit sa cuina d'autor autour de plantes sauvages cueillies plutôt qu'un garde-manger classique. Les associations de saveurs cherchent la surprise plus que la démonstration technique, mélangeant des influences d'ici et d'ailleurs sans s'ancrer dans une identité régionale.
La salle est petite et les menus du midi comme du soir restent à prix raisonnable. Se présenter sans réservation un samedi soir, c'est jouer sa chance pour une table.
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.