Shibumi
★ 4.1 · 35 reseñas Stockholm Abierto 12 de noviembre de 2025
La izakaya moderna de Sayan Isaksson, de vuelta tras una década
Shibumi es la izakaya del chef Sayan Isaksson, que abrió por primera vez en 2015 y regresó a un local permanente en Malmskillnadsgatan 38B el 12 de noviembre de 2025, tras un periodo de pop-up en Röda Huset. La sala de sesenta plazas combina cocina de taberna japonesa: sashimi, maíz frito en tempura, ternera poco hecha, con sake, cerveza y cócteles en una gran barra.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
L.A. Boshkin 14 reseñas · Local Guide · traducido 29 de mayo de 2026
Comida excelente, gran servicio, buen rollo
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Caei Boberg 30 reseñas · Local Guide · traducido 5 de febrero de 2026
Es un poco caro, ¡pero mereció la pena! La comida que pedimos estaba deliciosa y el personal fue servicial y amable. Nos fuimos contentos y con el estómago lleno. ¡Así que volveré seguro!
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Archana Kulkarni-Aggarwal 141 reseñas · Local Guide · traducido 6 de diciembre de 2025
La comida tenía sabor aunque era bastante cara. Las raciones son muy pequeñas, así que nos fuimos medio con hambre. La música estaba demasiado alta...de hecho crujía por el nivel de volumen, y eso, por desgracia, arruinó la experiencia.
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Dániel Birkás 3 reseñas · traducido 6 de diciembre de 2025
Muy buena calidad. Nos gastamos 900 coronas y salimos llenos, con una copa de vino incluida.
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Felix Plymouth 8 reseñas · Local Guide · traducido 4 de diciembre de 2025
Vinimos un grupo de 6, así que pudimos probar un montón de cosas. Para mí lo mejor fue el maíz en tempura, las patatas crujientes y el oyakodon. No probamos ningún sashimi, así que no puedo opinar de esa parte. La carta es de fusión de Asia oriental, la inspiración parece venir sobre todo de Japón y Corea. La calidad general era muy buena; normalmente en una carta así hay una o dos cosas que acaban sin gustarme, pero aquí no se me ocurre ninguna. El postre de pudin de pan le encantó a toda la mesa. El hielo raspado también estaba bueno, aunque demasiado dulce en mi opinión. Los cócteles estaban buenos, en general con pequeñas vueltas de tuerca a clásicos; el favorito del grupo fue el yuzu sour. Los platos van de 120 coronas hasta 450; nosotros nos quedamos sobre todo en la parte baja y salimos muy contentos con lo que nos dieron por el precio. Seguramente hace falta pedir 4 cosas por persona. Con bebida, comida y postres nos gastamos unas 900 coronas por persona.
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