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Shibumi

★ 4.1 · 35 avis Stockholm Ouvert 12 novembre 2025

L'izakaya moderne de Sayan Isaksson, de retour après dix ans

Shibumi est l'izakaya du chef Sayan Isaksson, ouverte pour la première fois en 2015 et revenue dans un lieu permanent au 38B Malmskillnadsgatan le 12 novembre 2025, après un passage en pop-up chez Röda Huset. La salle de soixante places associe la cuisine de bar japonaise : sashimi, maïs frit au tempura, bœuf saignant, avec saké, bière et cocktails à un grand bar.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • L.A. Boshkin 14 avis · Local Guide · traduit 29 mai 2026

    Excellente nourriture, super service, ambiance fun

  • Caei Boberg 30 avis · Local Guide · traduit 5 février 2026

    C'est un peu cher, mais ça valait le coup ! La nourriture qu'on a commandée était délicieuse, et le personnel était serviable et sympathique. On est partis heureux et le ventre plein. Donc, je reviendrai sans aucun doute !

  • Archana Kulkarni-Aggarwal 141 avis · Local Guide · traduit 6 décembre 2025

    La nourriture était savoureuse même si plutôt chère. Les portions sont très petites, donc on est repartis un peu affamés. La musique était trop forte... elle crépitait même à cause du volume, et ça a malheureusement gâché l'expérience.

  • Dániel Birkás 3 avis · traduit 6 décembre 2025

    Très bonne qualité. On a dépensé 900 couronnes et on est repartis rassasiés, avec un verre de vin en plus.

  • Felix Plymouth 8 avis · Local Guide · traduit 4 décembre 2025

    On y est allés en groupe de 6 donc on a pu essayer plein de choses. Mes coups de cœur : le Tempura de maïs, les pommes de terre croustillantes, et l'Oyakodon. On n'a pas essayé de sashimi donc je ne peux pas parler de leur qualité. La carte est une fusion est asiatique, l'inspiration vient surtout du Japon et de la Corée. La qualité générale était vraiment bonne, en général il y a toujours un ou deux plats sur une carte comme celle ci que je n'aime pas trop, mais là je ne vois rien à redire. Le dessert au pain perdu a été adoré par tout le monde à table. La glace pilée était bonne aussi mais un peu trop sucrée à mon goût. Les cocktails étaient bons, surtout de légères variations sur des classiques, le préféré du groupe était le Yuzu Sour. Les plats individuels vont de 120 à 450 couronnes suédoises, on est surtout restés sur les prix bas et on était très contents de ce qu'on a eu pour ce prix. Il faut probablement commander 4 plats par personne. Avec les boissons, la nourriture, et les desserts, on a dépensé environ 900 couronnes par personne.

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