Bacán
Uppsala Abierto 15 de noviembre de 2024
Comida y cócteles lat-asiáticos en una terraza frente a la catedral de Uppsala
Bacán abrió el 15 de noviembre de 2024 en el séptimo y octavo piso sobre el nuevo Filmstaden en Dragarbrunnsgatan. Todo el octavo piso es una terraza en la azotea con vista directa a la catedral y los tejados de la ciudad.
La cocina llama a su estilo "lat-asiático": ceviche con wasabi, tacos con kimchi, gyoza con mayonesa de chipotle. La barra sigue la misma línea, con fruta tropical y especias en tragos como un pisco sour con yuzu.
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