RuFi Teaching Kitchen and Restaurant

Kasese Abierto 2025

Desayuno, almuerzo y cena, cocinados por alumnos que van por su certificado

La cocina escuela de RuFi se puso en marcha en marzo de 2025. Antes de que terminara el año ya funcionaba en dos frentes: como restaurante, abierto todos los días de 7 a 22 horas, y como cocina de formación donde los alumnos obtienen un certificado de cocina.

Está justo al lado de la carretera Kasese-Mbarara, en Kirembe Cell, a cargo de Rural Focus Initiative Uganda, una ONG de desarrollo rural. Aquí el aula y el comedor son el mismo sitio. Si pides el arroz pilau, hay buenas probabilidades de que lo haya cocinado un alumno a mitad de su certificado, no un cocinero de planta.

Bueno saberlo

• The pilau rice is often cooked by students mid-certificate course.

Kasese-Mbarara Highway, Kirembe Cell, Central Division, Kasese © OpenStreetMap

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