Wangs
★ 4.7 · 334 reseñas Bristol Abierto 3 de julio de 2024
Cocina china de barrio en una antigua verdulería
El char siu y los wontons ya justifican la visita, pero es el horno de carbón, financiado por crowdfunding en 2025, lo que distingue a Wangs de cualquier otro chino en Bristol. Sandy Or y Sacha Watts pasaron cinco años ganando seguidores con pop-ups antes de instalarse en esta antigua verdulería de Montpelier.
Se puede entrar sin reserva, pero el local apenas tiene mesas para unos pocos. Conseguir sitio aquí ya es todo un reto.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Keeley Jones 1 reseña · traducido 14 de julio de 2026
¡Mi comida en su pop up de Canto BBQ fue increíble! Siempre es una grata sorpresa cuando la opción vegetariana está tan buena como las de carne. El personal también fue encantador y muy atento :)
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Hope 461 reseñas · Local Guide · traducido 8 de julio de 2026
La comida estuvo rica, nos gustó el pollo del mercado nocturno y la ensalada de champiñones, y los fideos de arroz fue lo que más nos gustó. La berenjena estaba buena, igual que los pickles. A mi amiga no le convenció tanto el tofu con tomates, pero por lo demás, muy buena comida. El personal es amable y atento, te hacen sentir cómodo. Un sitio encantador, pero solo hay un baño así que puedes tardar un rato en entrar. Aun con tanta comida solo pagamos 19 libras cada uno, así que nada mal.
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dominic kong 17 reseñas · Local Guide · traducido 28 de junio de 2026
Raciones pequeñas y algo caro para lo que ofrecen. Los platos no son muy auténticos, muchos están adaptados al gusto local, lo cual resulta un poco raro. El sitio está bastante lleno y ruidoso, pero el ambiente es bastante bueno.
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Matt D 109 reseñas · Local Guide · traducido 26 de abril de 2026
Tuve el placer de sentarme en la "mesa del chef", impresionante poder ver cómo trabaja la gente en la cocina. En las fotos se ve el plato de encurtidos (bastante bueno), el pollo frito (extremadamente crujiente, pero también seco, no le noté el sabor al pollo), los wontons (absolutamente deliciosos), la panceta de cerdo (el cerdo más tierno que he probado nunca, increíble) y el postre (un poco distinto de lo clásico, por eso elegí uno con boniato, pero muy bueno.
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Jake Platinum 128 reseñas · Local Guide · traducido 3 de abril de 2026
Llegué a Wangs ya sabiendo el nivel de sabor que ofrecen, pero esta vez quería probar cosas que normalmente no probaría, casi toda la carta. Platos pequeños con extras, así que esto es lo que pedimos. Encurtidos de la casa: el clásico plato de rábano con notas ácidas y encurtidas muy intensas, hace justo lo que promete y no decepciona, merece la pena para abrir boca. 7.5/10 Vieiras con fideos de cristal: plato sólido, la vieira cocinada a la perfección, sin que los condimentos extra saturen el sabor, muy equilibrado. 7.5/10 Wontons picantes estilo Hong Kong: picantes, ácidos, blanditos, llenos de sabor y con un golpe intenso de sabor, ¡estos sí son dumplings de verdad! 8/10 Pollo frito del mercado nocturno: ¿a quién no le gusta el pollo frito? Pues este te va a encantar seguro. Muslo marinado, crujiente y lleno de sabor en cada bocado, acompañado de una mayonesa deliciosa. 8.5/10 Pastel de nabo a la plancha (con setas): algo nuevo para mí, otra vez con sabores en todos los niveles que te puedas imaginar. Crujiente pero tierno, las setas bien condimentadas. 8/10 Panceta de cerdo Shaokoa: no es un plato que suela pedir porque no soy muy de cerdo, pero vaya, otra vez lleno de sabor y en su punto, crujiente pero tierna, se deshace en cada bocado. ¡Puede que sea lo mejor de todo! 9/10 Solomillo Shaokoa en salsa de judía negra: igual que la panceta, ¡increíble! Sellado a la perfección, lleno de sabor, en su punto de reposo, cada bocado jugoso y con sabor, ¡y esa salsa era irreal! 9/10 Arroz glutinoso: hace justo lo que promete, ¿no? Pues sí, pero perfecto, claro, qué más esperar de Wangs. 8/10 Brócoli tenderstem a la brasa: no esperaba mucho al pedirlo, pero cuando llegó... qué rico, cubierto en esa salsa de ostra con ajo, con muchísimo sabor y profundidad. 8/10 Lo que hacen en Wangs habría que estudiarlo. Cada plato, cada sabor, cada carne, excepcionales, comida de muy alto nivel a un precio de calidad. No hay ni una sola cosa mala que pueda mencionar, un restaurante pequeño e independiente con buen rollo y chefs de calidad que conocen la cocina que sirven a un nivel que no vas a encontrar fácilmente en ningún otro sitio. ¡Hay que reconocer el mérito donde lo hay! Id a visitarlo, apoyadlos. Esta visita se lleva un sólido 9.5/10, no sé cómo llegaríamos a un 10... ¿comerlo una vez a la semana quizás? ¡Increíble WANGS!
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Gracias, lo revisamos.