Sister Midnight
Glasgow Abierto 2025
Sándwiches de focaccia con técnica de verdad en King Street
El de mortadela es la razón para ir: miel picante, pimientos y mortadela entre una focaccia que claramente hizo alguien que sabe de pan. El chicken caesar tampoco decepciona, con cebolla crujiente y un buen toque de anchoa en vez de la versión insípida de siempre.
King Street, en el Trongate, lleva años siendo terreno de estudios de artistas y pequeños comercios independientes. Un local de sándwiches con tanta técnica encaja perfecto ahí.
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