Echo Taste & Sound
Las Vegas Abierto febrero de 2025
Un salón de vinilos donde la comida es secundaria
Los discos llenan aquí los cajones, estantes y casilleros, y el sonido sale de un equipo de hi-fi real en vez de un altavoz de techo. Las tostadas de coliflor con pico de gallo y las brochetas de pollo con tzatziki están hechas para comer mientras se escucha.
La chef Natalie Young lo abrió a finales de febrero de 2025 en el edificio Colorado, su continuación de Eat. Pide el Neon Tiger, una mezcla de gin, chartreuse amarillo y Campari.
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