Kuro NOLA
New Orleans Abierto marzo de 2025
Nigiri por delante de todo en esta esquina de Magazine y Thalia
Tommy Mei, antes en Shogun, abrió Kuro en la primavera de 2025 en la esquina de Magazine y Thalia, donde Blue Giant cerró tras tres años. Los habituales lo siguieron por toda la ciudad, y él conoce a la mayoría por su nombre.
Es sobre todo nigiri, traído en avión y cortado al momento: ventresca de salmón, pargo tai, caballa, erizo de mar, hamachi. Pide de la pizarra o ve a por el omakase, y revisa la cuenta antes de dar por hecho que es una noche informal.
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