Muy Pwa

New Orleans Abierto marzo de 2025

Un café centrado en legumbres dentro de Beanlandia

La Krewe of Red Beans construyó Beanlandia en 2023 como centro cultural, y en 2025 sumó Muy Pwa, con la chef Maya Mastersson al frente de la cocina. El menú es casi todo legumbres de principio a fin, lo que suena a truco hasta que lo pruebas.

El hummus de medianoche, hecho con garbanzos negros, viene con una baguette de batata y lentejas; hay un BLT de alubia gigante ahumada con tomate criollo, y kimchi de judía larga. Abierto solo a socios y quienes tengan entrada, así que conviene revisarlo antes de ir.

3300 Royal St © OpenStreetMap

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