Muy Pwa

New Orleans Ouvert mars 2025

Un café tout légumineuses au coeur de Beanlandia

La Krewe of Red Beans a construit Beanlandia en 2023 comme centre culturel, et y a ajouté Muy Pwa en 2025, avec la cheffe Maya Mastersson aux fourneaux. La carte est presque uniquement composée de légumineuses, ce qui semble être un gadget jusqu'à ce qu'on y goûte.

Le houmous de minuit, à base de pois chiches noirs, est servi avec une baguette patate douce et lentilles ; il y a un BLT au haricot gigante fumé et tomate créole, et un kimchi de haricots longs. Réservé aux membres et détenteurs de billets, à vérifier avant d'y aller.

3300 Royal St © OpenStreetMap

Donner un avis