Hopper Bistró

Montevideo Abierto abril de 2026

Bistró de cocina abierta de un matemático devenido chef

Mirá al chef Marcelo Cerminara trabajar el pase desde tu mesa. La cocina queda totalmente abierta al salón, sobre Rivera entre Pocitos y Parque Batlle, y su camino hasta ahí no fue nada lineal: se formó como matemático, dio clases en la universidad y pasó años como panadero antes de terminar frente al fuego.

La carta se apoya en guisos y cocciones lentas, junto a pastas y algunos platos con toques asiáticos. El domingo al mediodía es día de pasta.

Av. Gral. Rivera 2843 © OpenStreetMap

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