Proyecto Ubre

F Florian Girardot 81 reseñas · Local Guide · traducido 21 de mayo de 2026

¡La comida, los tragos y los helados son buenísimos! ¡La cerveza de barril está genial! Solo una cosa, la comunicación visual: tal vez no manejo los códigos venezolanos, pero el lugar se ve tan elegante que pensé que no me lo iba a poder pagar. Así que esperé muchísimo antes de venir. Pero es bien accesible: 12$ por la mejor hamburguesa de la ciudad. Deberían promocionarlo mejor: tendrían una fila enfrente del local. Además mi novia pensó que era solo una heladería... para nada. En fin, ¡lo recomiendo!

J juan juan 14 reseñas · Local Guide 28 de marzo de 2026

Ante el auge de propuestas gastronómicas en Caracas, existen pocos lugares que respeten tanto al comensal como Proyecto Ubre. Si quieres realmente tener una muy grata experiencia y que la relación precio valor supere tus expectativas, este es el sitio. El menú es reducido pero su calidad es excepcional, lo anterior, combinado con precios comedidos, hacen que junto al ambiente del local sea un lugar para repetir y regresar. Es todo un disfrute. Fuimos en grupo y pedimos un favorito de la carta que es la hamburguesa de cordero no sin antes haber pedido el queso frito de cabra con sus respectivos tequeños y unas espléndidas croquetas . El matambrito de cochino también fue un acierto total. De postre, los helados de dulce de leche, quesillo y merey demuestran que la creatividad bien ejecutada siempre tiene premio. En definitiva, Proyecto Ubre es de esos hallazgos que reconcilian al comensal con la ciudad. Una visita obligatoria para quienes valoran la honestidad en el plato.

R Roxana Gómez 152 reseñas · Local Guide 17 de marzo de 2026

La comida excelente. Precios entre 10-14$. No hay estacionamiento. El. Lugar es muy bonito y se puede caminar por ahí cerca para disfrutar del casco histórico.

M Manuel Castro Gómez 137 reseñas · Local Guide 16 de marzo de 2026

Excelente experiencia en Proyecto Ubre. El lugar tiene un ambiente muy agradable, rodeado de vegetación que hace la visita muy especial. Probamos la ensalada de rúcula y la hamburguesa de cordero, ambas muy bien preparadas, con ingredientes frescos y gran sabor. De postre pedimos el dulce de leche de cabra, que estaba excelente y fue el cierre perfecto. Quiero destacar especialmente la atención de Luis y Ethan, muy atentos, cordiales y profesionales. Ese tipo de servicio realmente marca la diferencia. Un sitio para volver y disfrutar con calma. Muy recomendable. ⭐⭐⭐⭐ ⭐

M Mariana (Marianada) 35 reseñas · Local Guide 27 de febrero de 2026

Sorprendente! Comería todos los platos, todos los postres, todo. Su hamburguesa de cordero es inigualable, no necesita nada más. Su helado de merey y dulce de leche el mejor. Un plato perfecto es el matambre de cerdo. En fin, todo muy bien en espacios bellísimos con una atención de primera