Proyecto Ubre

F Florian Girardot 81 reviews · Local Guide · vertaald 21 mei 2026

Het eten, de drankjes en het ijs zijn zooo lekker! Bier van de tap is geweldig! Eén dingetje, visuele communicatie: misschien ken ik de Venezolaanse codes niet, maar de zaak ziet er zo chic uit dat ik dacht dat ik het niet kon betalen! Dus ik wachtte heel lang voor ik kwam. Maar het is heel betaalbaar: 12$ voor de beste burger van de stad! Jullie zouden er beter reclame voor moeten maken: dan zou er een rij voor de deur staan! Mijn vriendin dacht ook dat het alleen een ijssalon was... nee hoor! Hoe dan ook! Ik raad het gewoon aan!

J juan juan 14 reviews · Local Guide · vertaald 28 maart 2026

Met zoveel nieuwe restaurants overal in Caracas behandelen maar weinig zaken hun gasten met hetzelfde respect als Proyecto Ubre. Als je op zoek bent naar een echt fijne ervaring en waar voor je geld, is dit de plek. De kaart is klein maar uitzonderlijk, en dat, samen met redelijke prijzen en de sfeer van het restaurant, maakt het een plek waar je steeds weer naar terug wilt. Het is een echt genoegen. We gingen met een groep en bestelden een favoriet van de kaart, de lamsburger, maar niet voordat we de gefrituurde geitenkaas met tequeños en wat prachtige kroketten hadden geprobeerd. Het matambrito de cochino (varkensflank) was ook een compleet succes. Als dessert bewezen de dulce de leche, quesillo en cashew-ijsjes dat goed uitgevoerde creativiteit altijd loont. Kortom, Proyecto Ubre is een van die pareltjes waardoor je verliefd wordt op de stad. Een must-visit voor wie eerlijkheid op het bord waardeert.

R Roxana Gómez 152 reviews · Local Guide · vertaald 17 maart 2026

Het eten was uitstekend. De prijzen liggen tussen de $10 en $14. Er is geen parkeerplaats. De locatie is heel fijn, en je kunt in de buurt rondlopen om van het historische centrum te genieten.

M Manuel Castro Gómez 137 reviews · Local Guide · vertaald 16 maart 2026

Uitstekende ervaring bij Proyecto Ubre. De zaak heeft een heel aangename sfeer, omringd door groen wat het bezoek heel bijzonder maakt. We probeerden de rucolasalade en de lamsburger, beide heel goed bereid, met verse ingrediënten en een geweldige smaak. Als dessert bestelden we de geitenmelk dulce de leche, die uitstekend was en een perfecte afsluiter. Ik wil vooral de bediening van Luis en Ethan benoemen, die heel attent, vriendelijk en professioneel waren. Dat soort bediening maakt echt het verschil. Een plek om naar terug te keren en op je gemak van te genieten. Sterk aan te raden. ⭐⭐⭐⭐⭐

M Mariana (Marianada) 35 reviews · Local Guide · vertaald 27 februari 2026

Geweldig! Ik zou elk gerecht, elk dessert, alles kunnen eten. Hun lamsburger is ongeëvenaard; die heeft niks meer nodig. Hun cashew en dulce de leche ijs is het beste. De matambre van varkensvlees is een perfect gerecht. Kortom, alles is uitstekend in een prachtige omgeving met bediening van topklasse.