El Faro Los Roques
Gran Roque Abierto 2024
Menú de degustación bajo el viejo faro, cocina costera venezolana
El chef Kevin Fekete se hizo un nombre cocinando cenas privadas en Gran Roque antes de tener una dirección fija. Ahora la tiene: un comedor bajo el viejo faro que le da nombre al restaurante, y la comida sigue siendo lo primero.
La carta se apoya en la cocina costera venezolana, tratada aquí con la misma seriedad que en Caracas. Fekete sigue reservando cenas privadas además del servicio normal. La mayoría pide una segunda ronda por el atardecer desde el mirador, pero el menú de degustación es la razón para reservar.
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