Obsidian Restaurant

San Ignacio Ouvert 28 novembre 2024

Classiques béliziens et vue sur San Ignacio.

Obsidian se trouve au sommet de Cahal Pech Hill, avec une salle qui donne directement sur les toits de San Ignacio. La carte s'en tient aux classiques béliziens avec une main généreuse : viandes mijotées, riz aux haricots, poisson de rivière tout juste pêché.

Le bar mise sur la vue plutôt que sur des cocktails à effet, et les visiteurs sans réservation sont aussi bienvenus que les clients du lodge. On y monte en taxi ou par une montée raide depuis Burns Avenue, ce qui le garde plus calme que les restaurants du centre.

Bon à savoir

• Go for breakfast rather than dinner, the hilltop view is best in morning light and the room is far less booked up.

2 W Ford Young Drive, Cahal Pech Hill, San Ignacio © OpenStreetMap

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