Seaside Krioyo Fusion

Kralendijk Ouvert décembre 2024

La cuisine krioyo de Bonaire, revisitée, face à la mer

Le chef s'est formé en Italie avant de revenir réinterpréter la cuisine krioyo propre à Bonaire, et cela se sent dans une carte qui reste locale plutôt que d'importer un concept de fusion venu d'ailleurs. Les tables sont installées à Isidel Beach Park, avec vue sur l'océan du petit-déjeuner au dîner.

C'est l'un des rares endroits de l'île à tenir un horaire complet, petit-déjeuner, déjeuner et dîner, cocktails compris. Optez pour les plats krioyo, traités avec plus de légèreté et de finesse que la version classique.

Bon à savoir

• Ask for the krioyo specials, not just the standard menu
• Open daily, good backup when other spots are closed

75A Kaya Gobernador N. Debrot, Isidel Beach Park, Kralendijk © OpenStreetMap

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