Rigo's Culinary

Santa Maria Ouvert 30 mai 2025

Trente ans en cuisine d'hôtel, aujourd'hui sa propre carte

Rigo a passé trente ans comme chef dans les cuisines des hôtels de Sal avant de prendre sa retraite. Avec sa femme, il a ouvert ce restaurant : une ouverture discrète fin mai 2025, suivie du lancement officiel le samedi 30 mai. La carte mêle plats gastronomiques et une liste de snacks plus simples, avec des prix proches d'un restaurant de quartier plutôt que d'une table gastronomique.

Les premiers clients retiennent surtout le rapport qualité prix du déjeuner : une assiette complète à moins de 1 000 CVE. Une rareté à Santa Maria, où la plupart des cartes visent les prix touristiques. Discover Sal a couvert l'ouverture en moins de deux semaines et a présenté l'endroit comme une adresse à suivre.

Travessa Amílcar Cabral, Santa Maria © OpenStreetMap

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