Emiliano Restaurante

M Mafe 316 avis · Local Guide · traduit 26 juillet 2026

J'ai été invitée dans cet endroit, l'un des plus récents de Barranquilla, à ce qu'on m'a dit. Mes amis avaient réservé, et c'était la première fois pour nous tous. Ils étaient déjà là à mon arrivée. J'ai traversé la terrasse, puis la salle intérieure... et là, ça devient sérieux. Un rideau a été écarté pour moi et m'a menée en bas, dans une sorte de sous-sol. OMG. Une ambiance NYC APT de bout en bout. (Ceux qui savent, savent.) Ça m'a tout de suite ramenée à New York. Même ambiance, déco similaire, et cette atmosphère cool et intime. Les tables sont plutôt petites, et la plupart des plats de la carte sont faits pour être partagés, avec seulement quelques plats principaux. Et la musique... OH, la musique. Le DJ est passé des classiques de salsa aux tubes des années 70 puis à Like a Virgin de Madonna. J'étais totalement dans mon élément. Mon amie, qui a fait la réservation, m'a dit qu'ils lui avaient demandé quel genre de musique elle aimait. Comme il n'y avait que quelques tables dans cette partie, je suppose qu'ils posent la même question à chaque groupe et composent une playlist qui contente tout le monde. Quelle chouette attention. La cuisine était délicieuse... j'ai failli oublier de le dire tant j'étais emballée par tout le reste. Et le service ? Au top. Clairement l'un de mes endroits préférés depuis longtemps.

N Natalia Vargas 44 avis · Local Guide · traduit 24 mai 2026

Il y a des années, j'étais allé chez Manuel et j'avais adoré du début à la fin. Quand j'ai appris qu'il avait ouvert un autre restaurant, j'ai su qu'il fallait que j'y aille. On était dans le lounge du bas, très intime. Un DJ passait de la super salsa à un volume agréable, ce qui nous permettait de profiter de la musique et de discuter sans effort. Par courtoisie, ils nous ont apporté du pain chaud avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique, ce qui allait, mais je m'attendais au pain avec le beurre spectaculaire que j'avais goûté chez Manuel il y a des années. En entrée, on a commandé le carpaccio de bœuf, que j'ai trouvé assez banal, mais le crudo de thon et le katsu de poitrine de porc étaient très, très bons. Le Kathy est comme un petit sandwich coupé en quatre bouchées, mais il était délicieux. Le plat principal était un filet de bœuf avec des pommes de terre, mais il était moins bon, et les bouts étaient durs. La sauce était très savoureuse, en revanche. Je pense que j'aurais préféré goûter d'autres entrées, comme les nachos ou les hash browns, plutôt que le filet. En dessert, on a pris le cheesecake, servi avec une délicieuse glace. La boule de glace était petite, donc tant qu'elle durait, le cheesecake était merveilleux. Mais sans la glace, il y avait un arrière-goût d'œuf très net, je ne sais pas trop comment le décrire. Il avait aussi un petit côté acide. Je reviendrais pour goûter d'autres entrées. Je suggère qu'ils vendent des marques d'eau locales, ils n'en avaient pas. Je recommande de réserver.

A Andrea Garcia 298 avis · Local Guide · traduit 22 février 2026

L'endroit est vraiment joli, mais je recommande d'y aller pour boire un verre et partager quelques assiettes, pas d'y venir manger comme attraction principale. Les assiettes sont petites, parfaites pour en partager 2 ou 3 à table. On a commandé environ 9 plats différents de la carte, on était un grand groupe, et rien ne sortait du lot, même si le katsu de poulet et d'entraña étaient les meilleurs. Le tiradito de thon était très salé (on pense que c'était une erreur de cuisine, ça arrive). Le bikini était bon, les nachos étaient bons et chaque nacho avait la juste quantité de thon (une excellente attention du chef, sans aucun doute). La burrata était correcte, le carpaccio bon, mais un peu différent de celui qu'on mange d'habitude, ce que je comprends puisque chaque chef a sa signature, mais pour nous c'était la sauce le goût principal, pas la viande. On a aussi pris le pepper steak. Tout le monde nous avait dit que c'était le meilleur, mais pour nous c'était juste correct, comprenez-moi bien, c'est un très bon morceau de viande, mais j'ai déjà goûté mieux 😳. Côté prix, on les a trouvés un peu élevés. L'endroit est vraiment beau et joliment décoré. Le bar en bas des escaliers est très cool et cosy, et dans l'ensemble l'ambiance était très agréable, on avait envie d'y rester. Le service était super sympa aussi. J'ai oublié mon portefeuille et le lendemain je suis allé le chercher, tout était dedans. Personnel super honnête, ce qui vaut tous les points pour eux et pour la direction. Merci pour tout, et je reviendrai pour des verres et de la bonne musique.

M Martín De La Hoz Salas 111 avis · Local Guide · traduit 10 janvier 2026

Barranquilla avait besoin de ça, allez-y. C'est un bar/restaurant simple et sans chichi, avec un excellent souci du détail dans la cuisine, la musique, l'ambiance et le service. Je recommande vivement de miser sur les entrées à partager pour ne rien rater. Recommandés (par ordre de préférence) : katsu de bavette, hash browns sauce tartare, longe au poivre (puissante) et bikini (le plus recommandé, mais pas mon préféré). Prix : ce n'est pas donné, mais ça vaut totalement le coup.

M Maria Camila 434 avis · Local Guide · traduit 3 octobre 2025

L'endroit a une ambiance incroyable et le service, comme toujours, était excellent. Cette fois, on a goûté plusieurs plats, et je vous raconte. On a commencé par le carpaccio de bœuf, incroyable : les saveurs et la qualité de la viande étaient phénoménales, clairement l'un de mes coups de cœur de la soirée. Ensuite, le katsu de poitrine de porc al pastor, aux saveurs plutôt équilibrées ; le porc et l'ananas fonctionnaient bien ensemble, même si on sentait à peine l'ananas, et je n'ai pas trop aimé la coriandre dans ce plat. Puis le bikini, un plat pour ceux qui aiment le manchego. Il était correct, mais à mon avis le meilleur sandwich reste le katsu de poitrine de porc. Le bikini contient pas mal de pain, il était bon mais avec trop de mayonnaise et un peu gras. Ensuite, la longe de porc avec des pommes de terre : la viande était bonne, la sauce aussi, même si elle avait un goût de crème très prononcé. Les pommes de terre, en revanche, étaient spectaculaires, on sent qu'elles sont frites dans de la graisse animale, ce qui leur donne un goût incroyable. Pour finir, le cheesecake d'Emiliano, qui ne m'a pas enthousiasmé personnellement. Je ne suis pas fan des agrumes, et celui-ci tirait plutôt de ce côté ; je préfère un cheesecake un peu plus sucré, mais c'est une question de goût. En conclusion, Emiliano reste un restaurant à l'excellente ambiance et au service excellent. Pour moi, les plats qui valent le plus le coup sont le carpaccio de bœuf et le katsu de poitrine de porc.