Café Pinchagua

Salinas Ouvert novembre 2025

Café de spécialité torréfié sur place, loin du malecón

Laisse la foule du malecón derrière toi et remonte vers l'intérieur, jusqu'au Sindicato de Sales. Pablo Pinchagua et Linda Helen y torréfient leur propre café et tamponnent la date de torréfaction sur chaque sachet. Pas de doute possible, juste du café frais.

Le duo organise déjà des dégustations "Ruta Cafetera", un pari osé pour une adresse ouverte depuis quelques mois seulement. À suivre, ça pourrait devenir bien plus qu'un simple comptoir.

Bon à savoir

• Bags come stamped with a roast date, ask what's freshest that week.
• They've started running a "Ruta Cafetera" event; check Instagram for the next one.

Diagonal al Sindicato de Sales, Salinas © OpenStreetMap

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