C-PREM Gastronomy & Mixology

Addis Ababa Ouvert 2024

Le premier menu de gastronomie moléculaire d'Éthiopie, 8 à 15 plats à Bole Atlas

Oubliez l'injera et le ragoût. Ce menu dégustation redéfinit la gastronomie à Addis : de 8 à 15 petits plats techniques, chacun accompagné d'un cocktail créé par la même cuisine.

Les plats sont petits, le rythme volontairement lent. Prévoyez deux heures ou plus. L'endroit figure, avec Marcus Addis, parmi les ouvertures de 2023-2024 que les critiques locaux citent comme le début d'un nouveau niveau gastronomique dans la ville.

Bole Atlas © OpenStreetMap

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