Cascara Coffee & Cocktails

Addis Ababa Ouvert 24 septembre 2025

Café le jour, cocktails la nuit, baptisé d'après la cerise elle-même

Cascara tire son nom de la peau séchée de la cerise de café, traditionnellement infusée en tisane en Éthiopie et de plus en plus utilisée comme ingrédient à cocktail ailleurs. Ici, c'est les deux : café et pâtisseries le matin, cocktails et petites assiettes une fois le soleil couché, plusieurs à base de cascara véritable et pas seulement de son nom.

Le bar occupe le lobby du nouveau Hyatt Regency, ce qui en fait aussi un lieu de rendez-vous pour les clients de l'hôtel. Certains soirs, musique live au programme, mieux vaut vérifier l'agenda de l'hôtel avant d'y aller.

Hyatt Regency Addis Ababa, Meskel Square © OpenStreetMap

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