Desalegn Kitfo

Dire Dawa Ouvert Date d'ouverture inconnue

Le kitfo original de Dire Dawa, référence locale numéro un.

C'est ici qu'est né l'engouement pour le kitfo à Dire Dawa, dans l'adresse d'origine à Kezira près de l'ancienne gare. Le plat est du bœuf haché assaisonné au mitmita et au niter kibbeh, servi cru ou à peine tiède. Des adresses ont ouvert depuis à Harar et Addis-Abeba, mais les habitants continuent d'envoyer les visiteurs ici en premier.

Le mercredi, la carte s'enrichit d'un grand buffet de jeûne réglé sur le calendrier orthodoxe que beaucoup de clients suivent. Venez affamé. Les portions sont généreuses.

Kezira, near the old train station, Dire Dawa © OpenStreetMap

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