Garbo: attractive wine display showcases atmosphere

Garbo: appetizing food and inviting atmosphere

Garbo: appetizing, high-quality food photography

Garbo: appetizing food and drink presentation

Garbo: appetizing food and bar atmosphere

8 photos

Garbo

★ 4.7 · 88 avis Munich Ouvert 15 juin 2025

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Du vin nature au verre, par deux sommeliers munichois

Garbo a ouvert à la mi-juin 2025 dans la Klenzestraße, fondé par les sommeliers Stefan Grabler et Markus Hirschler. La carte mise sur les petits producteurs et le vin nature, servi au verre plutôt que réservé aux grandes occasions.

L'endroit est fait pour un verre rapide après le travail, pas pour une réservation qu'on planifie. On entre, on commande un verre, on voit ce qui est ouvert ce soir-là.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Emily Wangwilt 60 avis · Local Guide · traduit 6 juillet 2026

Réservez ! On est passés vers 19h un samedi, c'était complet, mais ils ont réussi à nous caser 30 minutes pour deux verres. Adorable et incroyable carte de vins au verre. Le menu ne semblait pas très excitant, mais ça vaut vraiment le coup pour un apéro et des amuse-bouches en début de soirée !
Oznur KUDEN 2 avis · traduit 21 mars 2026

On adore vraiment le bar Garbo, l'ambiance est super et le personnel toujours gentil et serviable ! Il y a cependant un problème : l'odeur de la cuisine se répand dans tout l'espace, et on est repartis en sentant fortement l'huile de friture. On espère que ça pourra être amélioré, car ça enlève un peu à une expérience par ailleurs merveilleuse.
manzania 59 avis · Local Guide · traduit 26 février 2026

Endroit mignon, plutôt haut de gamme. La cuisine a bon goût et est aussi très bien présentée, mais il ne faut pas y aller en arrivant complètement affamé.
Lilli 32 avis · Local Guide · traduit 20 décembre 2025

Excellent vin au verre (ou en bouteille bien sûr), cuisine incroyable, et une ambiance chaleureuse et accueillante. Le personnel connaît bien ses vins et fait d'excellentes recommandations. Ma recommandation : les côtes et plusieurs verres de Grüner Veltliner différents Une réservation est vraiment recommandée !
Geof L 10 avis · Local Guide · traduit octobre 2025

En bref : parfait pour les voyageurs solos, carte des vins exceptionnelle, clientèle locale chaleureuse, et cuisine remarquable. En voyageant seul, je me suis installé au bar et je me suis senti accueilli immédiatement. En quelques minutes, je discutais déjà avec des habitués, dont beaucoup se sont révélés être eux-mêmes des collectionneurs de vin. Ça en dit déjà long sur le genre de clientèle attentive et de communauté que cet endroit attire. La carte des bouteilles était complète et à prix juste, sans marge excessive visible. Au verre, il y avait environ 11 rouges et 15 blancs, avec une belle gamme de rieslings, dont j'ai essayé les quatre. Mon coup de cœur absolu était le riesling Jurtschitsch Quell 2020, élégant, floral et magnifiquement équilibré, un vin dont je n'arrivais pas à m'arrêter de boire. L'Albert Mann Furstentum Grand Cru 2018 était raffiné et complexe, mais c'est le nez de pétales de rose et la douceur subtile du Quell qui m'ont vraiment conquis. La cuisine est simple mais remarquable, toujours pensée pour accompagner le vin. La saucisse Garbo Johanner faite maison avec de la choucroute (magnifiquement croquante, pas trop vinaigrée) est une pause délicieuse si on a besoin de souffler après trop de schnitzels. (Je ne regrette rien !) Plus tard, un toast jambon fromage était réconfortant et délicieux. Le personnel est professionnel, chaleureux et efficace. Le service rappelait presque celui d'un établissement étoilé Michelin, sans la pompe. Plusieurs habitués appelaient déjà Garbo leur «endroit préféré», et je ne serais pas surpris que le Michelin le reconnaisse un jour aussi. Vivement recommandé pour tous les passionnés de vin. Que vous voyagiez seul ou entre amis, vous y trouverez à la fois de vrais bons vins et une conversation agréable.