Spora
★ 4.9 · 811 avis Heraklion Ouvert 2025
Cuisine crétoise venue tout droit de la ferme familiale
Spora est né d'une ferme familiale à environ 25 kilomètres d'Héraklion, dans la région de Roukani, où l'on cultive depuis 1998 l'huile d'olive, le vin, le miel, les herbes, les fruits et les légumes. Le restaurant a ouvert en 2025, et ses propriétaires le décrivent comme la continuation de ce travail plutôt qu'un projet à part.
La viande et les produits laitiers viennent de petits producteurs locaux choisis pour la qualité, pas la quantité. Chaque plat trace un lien entre la terre, la saison et la tradition. Ouvert uniquement le soir, à partir de dix-huit heures.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Diedert Koppenol 18 avis · Local Guide · traduit 7 août 2026
Endroit incroyable. Quel super dîner nous avons fait ici mardi dernier. La cuisine est super ; nous avons pris l'apaki, les escargots et les croquettes de courgette en entrées. On boirait des bols de la sauce au vin doux de l'apaki, les escargots étaient servis avec une sauce beurre-huile presque parfaite et la confiture de tomates avec les croquettes était très bonne, une touche différente. Ensuite, en plat, nous avons pris la salade crétoise et la viande locale de Black Angus. À tomber. Je n'ai jamais mangé un aussi bon steak, avec si peu d'intervention. Laisser simplement les ingrédients parler d'eux-mêmes. La salade était superbe, avec les meilleures tomates du monde. La dame qui nous a servis était très gentille, calme, détendue et professionnelle. Super conseils sur les vins et nous avons apprécié une belle bouteille de rouge local. On reviendra sans hésiter si on retourne en Crète.
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Ariadne M. 6 avis · traduit août 2026
Waouh. Venus ici parce que c'était près de notre hôtel et que les avis étaient bons sur Trip Advisor, mais honnêtement je ne m'attendais pas à une cuisine de cette qualité. Tout était incroyable. J'ai pris le Lavraki (une spécialité) et c'était fantastique. L'accord avec le vin (Thrapsathiri) était parfait. Allez-y, vous ne serez pas déçus. Les prix étaient si raisonnables et ne reflétaient pas l'incroyable qualité de la cuisine. Merci Spora pour cette super soirée 💕, le service était excellent aussi !
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Bona Fide 230 avis · Local Guide · traduit 20 juillet 2026
Je te conseille d'écrire en anglais. Voici un avis long et chaleureux : Ce fut sans aucun doute l'une des meilleures expériences gastronomiques de tout notre voyage en Crète. Chaque plat commandé était exceptionnel, et on voyait que chaque ingrédient était choisi avec grand soin et dans le respect de la vraie cuisine crétoise. Nous avons commencé par le Dakos, incroyablement frais, parfaitement équilibré, et probablement la meilleure version de ce classique crétois que j'aie jamais goûtée. Les tomates, l'huile d'olive, le fromage et les biscottes étaient tous remarquables. Les Dolmadakia étaient un autre temps fort. Délicats, savoureux, servis avec un yaourt grec égoutté onctueux qui complétait superbement la farce. On aurait dit du fait maison, dans le meilleur sens du terme. En plats, nous avons pris l'agneau de lait Tsigariasto et le poulet Kontosouvli. L'agneau était incroyablement tendre, riche et plein d'une saveur profonde de cuisson lente. Il fondait littéralement dans la bouche. Le poulet, bien que plus simple, était incroyablement juteux, parfumé et parfaitement grillé. Les deux plats montraient la qualité des ingrédients locaux et le savoir-faire de la cuisine. Au-delà de la cuisine, le service était chaleureux, professionnel et sincèrement accueillant. Tout le monde nous a fait sentir des invités de valeur plutôt que des touristes. L'ambiance est élégante mais détendue, ce qui laisse la cuisine rester la star de la soirée. Si vous visitez Héraklion et voulez découvrir la gastronomie crétoise authentique à son meilleur, ce restaurant est un passage obligé. Il mérite chacun de ses excellents avis. Nous reviendrons sans faute la prochaine fois en Crète. À recommander vivement, facilement une expérience 10/10.
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Catalin Badea 11 avis · Local Guide · traduit 14 juillet 2026
cuisine typiquement crétoise servie dans une ambiance gastronomique. le service était très rapide et ils nous ont offert du raki et des douceurs en plus. le rapport qualité-prix est excellent. nous reviendrons sans faute
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Gianna Wheeler 20 avis · Local Guide · traduit 18 juin 2026
L'un de nos meilleurs repas de toute la Grèce ! Nous avons goûté tant de plats et desserts incroyables. Nous avons vraiment apprécié l'ambiance et l'expérience. Le propriétaire du restaurant est si passionné et sympathique à propos de son métier et nous a accueillis comme en famille. À MANGER ABSOLUMENT à Héraklion, 10/10 gastronomie à un coût raisonnable
Merci !
Merci, on regarde ça.