Rasta Glory Ital Shop

Linden Ouvert Date d'ouverture inconnue

Cuisine ital végétale au cœur du bastion rasta guyanien

Linden est connue, même parmi les Guyaniens, comme l'un des bastions de la culture rasta, et cette petite boutique de Celebrity Avenue permet d'y goûter concrètement. La cuisine ital suit les principes alimentaires rastafari : entièrement végétale, à base de légumes frais, de tubercules et de jus naturels, sans rien de frit ni de grillé.

C'est un comptoir pour un repas rapide, pas un restaurant où l'on s'attarde. Dans une ville dont la scène culinaire tourne surtout autour du poulet, des fruits de mer et des grillades de bar, c'est la vraie alternative.

Bon à savoir

• Ital food is plant-based by tradition, a solid option if you're after something lighter than the town's grill-heavy menus.

Celebrity Avenue, Mackenzie, Linden © OpenStreetMap

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