Kalbasye

Jacmel Ouvert Date d'ouverture inconnue

Ailes de poulet primées sur la côte de Cyvadier

Les ailes de poulet du chef Briel Saint Louis ont battu des cuisiniers de tout le Sud-Est pour remporter le concours Wings and Things de Jacmel en mai 2025. Ce trophée indique par où commencer. Le reste de la carte reste fidèle aux grillades et aux classiques haïtiens, épicés sans complexe.

Commencez par les ailes. Le week-end en soirée, il faut patienter, la terrasse se remplit surtout d'habitués plutôt que de touristes.

Bon à savoir

• Order the wings, they won the city cook-off in 2025.
• Weekend evenings get busy with locals, not just hotel guests.

Cyvadier, Route de Marigot, Jacmel © OpenStreetMap

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