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Seize parfums, jamais de mélange, une bonne excuse pour emmener le chien

Dans le laboratoire à glaces de Lavonne, seize parfums tournent en permanence, et aucun n'est vraiment ce que son nom annonce. La vanille s'appelle Burnt Honey Toasted Vanilla, le chocolat Smoked Chocolate. Il y a un Avocado Toast, un Watermelon Feta, un Dark Chocolate Protein pour les habitués de la salle de sport, et des boules pensées pour les animaux.

Mélanger deux parfums dans un même pot est interdit, les toppings aussi, pour que chaque combinaison reste intacte. Les sundaes ont leurs propres parfums : le Beach Party empile glace à la noix de coco grillée, sorbet tropical, tres leches à la noix de coco, glace pilée à l'ananas et boba. L'intérieur est rose, sauvé par des baies vitrées du sol au plafond et une terrasse à l'air libre.

Marksquare, 61 Ground Floor, St Marks Road © OpenStreetMap

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