Luna et Sol
Mumbai Ouvert 2025
Un chalet de montagne à 18 degrés en plein South Mumbai
On entre pour fuir la chaleur de Mumbai et le froid saisit avant même qu'on remarque les poutres en noyer ou la cheminée. Luna et Sol, de l'équipe derrière The Game Palacio et Pink Wasabi, maintient volontairement le thermostat à 18 degrés, et les fenêtres en arc projettent de la neige ou un coucher de soleil selon le soir.
Le chef Jason Hudanish reste sur une cuisine française, suisse et italienne : braisés longs, risotto, fromages de montagne. Les cocktails portent des noms de planètes et reposent sur des spiritueux en petites séries. Juste à côté, The Red Room monte le volume avec son propre DJ et son bar.
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