Laoban by Uncle Osh
Bandung Ouvert février 2024
Une enseigne de kopitiam venue de Surabaya, posée à Pecinan avec un décor cinématographique et nostalgique
Laoban by Uncle Osh avait déjà ses habitués à Surabaya avant d'ouvrir son adresse à Bandung, sur Jalan Kalipah Apo, début 2024, dans le vieux quartier de Pecinan à l'ouest de la ville. La salle mise plus sur la nostalgie que la plupart des kopitiam, avec un éclairage tamisé et un décor de photos anciennes qui évoque un plateau de tournage plutôt qu'un simple café.
La carte reprend les classiques du kopitiam, toasts et porridge, avec en plus le Nasi Lemak et un butter coffee que les habitués commandent sans qu'on le leur propose. Bandung compte désormais trois adresses Laoban, celle-ci plus celles de Katamso et, hors des limites de la ville, de Cimahi, mais c'est l'adresse de Kalipah Apo qui a fait connaître la marque à Bandung.
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