Carpenter's Bakehouse

Jakarta Ouvert mars 2026

Croissants au beurre français près de Pasar Mayestik, par un ex-pâtissier Michelin

Carpenter's Bakehouse a ouvert en mars 2026 au Jl. Lauser No. 36, près de Pasar Mayestik. La boulangerie est tenue par Alex, un pâtissier qui a travaillé dans une cuisine étoilée Michelin. Le beurre français est importé spécialement pour les croissants et les pains au chocolat, et ça se voit dans le feuilletage.

L'adresse se trouve près d'un des plus anciens marchés traditionnels du sud de Jakarta, un contraste avec les boulangeries de centre commercial qui dominent ailleurs dans la ville.

Jl. Lauser No.36, Kebayoran Baru, Jakarta © OpenStreetMap

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