HATS

Jakarta Ouvert octobre 2024

Sorbetière devant, bar à cocktails caché derrière : la porte du menu 'Shades of Red'

HATS a ouvert en octobre 2024 au Jl. Iskandarsyah I No. 9, dans le quartier de Melawai, et fait tourner deux commerces en même temps. Devant, une sorbetière propose des versions sans alcool de cocktails classiques, l'endroit idéal où amener les enfants après le dîner. Derrière, passé une porte que presque personne ne remarque, se trouve un bar complet avec le menu de cocktails 'Shades of Red'.

Le concept reprend la mode des speakeasies qui gagne Kebayoran Baru, mais HATS pousse l'idée plus loin qu'une simple porte anonyme : la couverture est un vrai commerce de sorbets en activité, pas un décor.

Jl. Iskandarsyah I No.9, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta © OpenStreetMap

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